Sparris kombinerar en unik smak med nyttigheter. Den är fett- och saltfattig och även om nästan 94 % av sparrisen består av vatten är den en oändlig källa till vitaminer och andra värdefulla biokemiska näringsämnen som kalcium, järn, magnesium och zink. Den innehåller också fibrer, protein, folat, fosfor, kalium, koppar, mangan, selen och krom.
NÄRINGSINNEHÅLL AV SPARRIS (per 100g sparris) | |||
Energi | 85 kJ (20 kcal) | Folsyra (Β9) | 52 mg |
Kolväten | 3,88 g | Kolin | 16 mg |
Socker | 1,88 g | Vitamin C | 5,6 mg |
Kostfibrer | 2,1 g | Vitamin E | 1,1 mg |
Fetter | 0,12 g | Vitamin K | 41,6 mg |
Protein | 2,2 g | Kalcium | 24 mg |
Vitamin Α | 38 mg | Järn | 2,14 mg |
Β-karoten | 449 mg | Magnesium | 14 mg |
Lutein & Zeaxantin | 710 mg | Mangan | 0,158 mg |
Tiamin (Β1) | 0,143 mg | Fosfor | 52 mg |
Riboflavin (Β2) | 0,141 mg | Kalium | 202 mg |
Niacin (Β3) | 0,978 mg | Natrium | 2 mg |
Pantotensyra (Β5) | 0,274 mg | Zink | 0,54 mg |
Vitamin Β6 | 0,091 mg | ||
Πηγή: USA:s jordbruksdepartements näringsdatabas |
1 De innehåller många näringsämnen men få kalorier. Sparris är en kalorisnål grönsak och en utmärkt källa till viktiga vitaminer och mineraler, särskilt folsyra och A-, C- och K1-vitaminer.
2 De innehåller fibrer som bidrar till en sund matsmältning.
3 Sparris innehåller kalium, ett mineral som kan bidra till att minska högt blodtryck.
+1 Lätt att lägga till i vår kost
Sparris är inte bara näringsrik utan också välsmakande och lätt att integrera i vår kost. De kan tillagas på olika sätt, t.ex. genom kokning, grillning, ångkokning och sautering. Den är ett idealiskt tillbehör till kött och fisk och kan lätt läggas till i både ugnen och grytor (som ersättning för pasta och potatis), liksom i sallader, frittatas, omeletter och pommes frites, osv.
välsmakande och öm
med en starkare smak och lätt sötma på toppen
Finansieras av Europeiska unionen. De åsikter och synpunkter som uttrycks är dock endast författarnas och återspeglar inte nödvändigtvis Europeiska unionens eller Europeiska Genomförandeorganet för forskning (REA) åsikter. Varken Europeiska unionen eller den beviljande myndigheten kan hållas ansvariga för dem.
©2022. All Rights Reserved.
COOKIE POLICY
PRIVACY POLICY